Для приготовления малосольных огурцов плоды отбирают, моют и помещают в подготовленную посуду (стеклянную банку, кастрюлю, деревянные и фаянсовые бочонки), перекладывая приправами: укропом, чесноком, листьями черной смородины. Можно при желании добавить душистый и горький перец. .jpg)
Затем заливают охлажденным рассолом (на 1 л 2—3 столовые ложки соли). Сверху кладут гнет. Огурцы будут готовы через два дня.
Можно приготовить малосольные огурцы в течение нескольких часов. Для этого нужно обрезать кончики огурцов или сделать продольные надрезы плодов и залить их горячим рассолом.
Поделиться:
»
- 2926 просмотров
.jpg)
